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Sucre es la capital constitucional del Estado Plurinacional de Bolivia y la capital del departamento de Chuquisaca. Su nombre originario es “Charcas” hasta 1538, “La Plata” desde 1538 a 1776, “Chuquisaca” de 1776 a 1825, y a partir del año 1825 se llama “Sucre”. Dentro de sus atracciones turísticas se encuentra la Casa de la Libertad, la iglesia y convento de San Felipe de Neri, la gran feria indígena de Tarabuco, sus deliciosos chocolates, y el yacimiento paleontológico Cal Orcko. Adicionalmente, la ciudad fue designada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1991.

Con relación a la fecha de fundación existen tres hipótesis, sin embargo, la más acertada en las reseñas históricas es el 29 de septiembre de 1538. Esta ciudad fue fundada sobre los asentamientos de los indígenas Charcas, los cuales no opusieron resistencia a los colonizadores españoles. Pese a ello, en 1809, exactamente el 25 de mayo, los estudiantes de la Universidad San Francisco Xavier forjarían un levantamiento popular (La Revolución de Chuquisaca), que sería conocido como el Primer Grito Libertario de América y la chispa que encendió la lucha libertaria de América. [1]

La ciudad de Sucre se ha caracterizado por tener una inclinación hacia las artes, en algún momento de su historia fue el centro artístico de Bolivia, por esta razón la cultura sucrense está ligada a la noción de la bohemia particularmente en la música y en la literatura [2]. Su gastronomía se considera fascinante por sus productos tradicionales y autóctonos, como el mondongo que es reconocido por su delicioso sabor y aroma [3]. Por otro lado, las festividades celebradas en la ciudad son: el Carnaval Sucrense, el Aniversario Cívico, el Festival del Chocolate, Integrarte – la Feria de Arte Indígena y el Festival de Cine de los Derechos Humanos [4]. 

Una de las personas más importantes de la ciudad de Sucre es la revolucionaria Juana Azurduy, quien se alzó en armas con fervor y convicción libertaria contra el colonialismo. En medio de la guerra perdió a cuatro de sus cinco hijos y a su pareja, sin embargo, ese dolor fue lo que la impulso a seguir combatiendo hasta el día de la muerte del general Martín Miguel de Güemes, luego de este suceso trágico, Juana Azurduy arribaría de nuevo a su ciudad natal donde moriría en la pobreza, solitaria y olvidada [5].

El Parlamento Andino se une a la celebración de la fundación de Sucre, resaltando su importancia para la independencia de los países de la región Andina. Del mismo modo, pone en consideración el Marco Normativo de Turismo Comunitario y el Marco Normativo de Turismo Gastronómico, los cuales  desarrollan diferentes acciones para promover esta actividad en los países andinos.
 

REFERENCIAS

[1] Heras. A (2013). Ciudad histórica de Sucre. Tomado de:  https://antonioheras.com/patrimonio_humanidad/america/index5069.htm

[2] Kirgin. D (23 de mayo de 2021). Bohemia sucrense e identidad social. Tomado de: https://www.sietedecopas.com/bohemia-sucrense-e-identidad-social/ 

[3] Azafrán (25 de mayo de 2021). 12 platos chuquisaqueños que debes probar y conocer. Tomado de: https://azafranbolivia.com/2021/05/25/platillos-chuquisaquenos-tipicos-chuquisaca/ 

[4] Villa Antigua (19 de agosto de 2019). Agenda cultural anual de Sucre. Tomado de: https://www.villaantiguahotel.com/sucre/agenda-cultural-sucre-bolivia/ 

[5] Télam (12 de julio de 2012). Juana Azurduy Tomado de: https://www.telam.com.ar/notas/202107/561017-quien-fue-juana-azurduy.html

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